Tuštumas po lentele

2024 Autorius: Carol Cain | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 17:15

Nė vienas šuo, kurį aš kada nors žinojau, buvo toks, kaip apsinuodijęs maistu, nes Ike, floppy ausų anglų cockerio spanielis, kurį aš pridėjau prieš šeimą prieš 18 metų. Jis gyveno valgyti.

Ike buvo paklusnus, saldus ir dopingas, bet - pasitikėk manimi - jis buvo labiau vilkas nei šuo. Pasukite nugarą, kai ant stalo nuleidžiate žirgą, o išnykęs triukas, kurį jis atliko su jais, sugėdino Davidą Blainą.

Šie antikai pakeitė, kaip mes kalbėjome apie maistą mūsų namuose. Pradėjome kurti mėgstamus patiekalus savo vardu. Vienus metus mūsų klasikinis Padėkos dienos graikinių riešutų plitimas tapo žinomas kaip „Ike's pate“po to, kai jis užsikabino visą jo dubenėlį, kol pirmieji svečiai netgi atvyko.

Mes padarėme mūsų darnedest mokyti jį nustoti elgetauti ar šokinėti ant paviršių, kur mes paruošėme ir patiekėme valgį. Ir per keletą metų mums pavyko. Lyg ir. Mes niekada nepavyko išgydyti Ike jo fiksavimo su maistu; ir jo šokinėjimas ir griebimas buvo tik menkesnis, tylesnis ir sąmoningesnis.

Jis sėdėjo šalia manęs, nes aš susmulkinau, akys tvirtai pritvirtintos prie grindų ir laukė, kol mano peilis taps pakankamai grubus, kad morkos ar pomidorai sumažėtų. Ike su manimi persikėlė, tarsi pūkuotas šešėlis, nuo šaldytuvo iki viryklės iki stalo. Kai valgėme, jis sėdėdavo prie mano veršelių po stalu, pasiruošęs sugauti viską, kas atsitiktinai skrido nuo plokštės.

Buvo daug atvejų, kai norėjau jį nustumti ir uždaryti jį kitame kambaryje, kol aš virėjau arba valgiau - Ike tikrai gali būti erzina. Bet kažkaip jo dėmesingumas visada sugebėjo užsikabinti mano širdį. Jokiu metu jo atsidavimas nebuvo ryškesnis nei Padėkos, kai valgio valandos reiškė valandą, kai jis žiūri į grindis - ir man.

Per pastaruosius metus minios aplink mano padėkos stalą susilpnėjo dėl natūralaus dalykų - vaikų augimo ir suaugusiųjų judėjimo. Aš palaipsniui suformavau naujas atostogų tradicijas ir naujas obligacijas, ir jie dažniausiai susideda iš buvusių „rungtynių“nebuvimo, nors ir ne visiškai.

Viena laisva darbo vieta pasirodė esanti nepakankama - tai palikta dopinga, droopija, visiškai paskirta šuo, kuri atsekti mano kiekvieną žingsnį ir gobbled kiekvieną rudenį mano namuose daugiau nei dešimtmetį. Prieš trejus metus Ike staiga „paliko stalą“.

Ši Padėkos diena, aš eksperimentuosiu su kai kuriais naujais patiekalais ir kepsiu klasiką. Vienas iš patiekalų, kuriuos aš tarnauju, yra pagrindinė meniu: Ike's pate. Mano svečiai kasmet išnyksta gana greitai, bet ne taip greitai, kaip mano mėgstamiausias šuo kažkada darė Padėkos dieną.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė nextavenue.org