Vištos: Pradedančiųjų kiemas Ūkininkas ir švieži kiaušiniai

2024 Autorius: Carol Cain | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-10 23:28

Kai kruopštus darbas virsta vištienos kiaušiniais

Atvyksta momentas - kiaušiniai! Kaip naujas vištienos kiaušinių augintojas jūs atlikote savo smulkų miesto pulko patikrinimą. Jūs laikėte savo viščiukus šiltą, išaugo iki sveikų laimingų vištų, suteikėte jiems gerą maistą ir švarų vandenį, ir pastatėte juos namuose, kurie saugo juos nuo elementų. Dabar atėjo laikas jūsų kruopštų darbą paversti vištienos kiaušiniais.

Ahhh tuos turtingus, ryškius pastelius ir spalvingus šviežius kiaušinius quiche, pyragams ir slapukus. Palaukite, spalvinga? Taip, spalvinga. Švieži kiaušiniai daugeliu atžvilgių skiriasi nuo tų šviesiai baltų ovalo formos kiaušinių, kurie buvo valgomi per daugelį metų. Nuo išorinio apvalkalo spalvos iki gilios spalvos ir kvapnaus „stand-up“trynio, jūsų miesto vištienos pulkai suteikia jums kiekvieno turinio kaimynui reikalingą lobį ir kiekvieną draugą, kuris stebėjo, kaip pakeliate savo kiemo paukščius. Jūsų mažai ovalo formos skanėstai turės žmonių pulsavimą kartu su savo durimis tuščiomis kiaušinių dėžutėmis ir užrašymo akimis.

Ūkio švieži kiaušiniai vs parduotuvė nusipirko kiaušiniai

Kai prasideda kiaušinių prašymų paradas, turėsite reguliuoti savo vištienos kiaušinių pasiūlą. Net jei jūs tikriausiai turėsite daugiau kiaušinių, jūsų šeima gali valgyti kiekvieną dieną, jūs norite būti sąžiningi ir pasirūpinti, kad visi, kurie pakyla ant jūsų durų, gautų galimybę pasidalinti derliaus nuėmimu. Padaryti priešus gali būti lengva likimas, kai kalbama apie šviežių kiemo vištienos kiaušinių. Pradėkite išleisti 3 arba 4 kiaušinius, ir tik kiek pusę dešimties kiekvienam asmeniui (kaip galite išgelbėti brangakmenius). Tai išlaiko derliaus įdomų laiką jums, jūsų šeimai, draugams ir kaimynams! Šis metodas teisingai išsaugos ir pagerbkite šviežių naminių vištienos kiaušinių didybę.

Jūsų namuose laikomi vištienos kiaušiniai tikrai yra gerai ieškoma prekė, todėl pagunda pradėti galvoti apie pelną. Tačiau, prieš leisdami šioms mintims patekti į priekį prieš procesą, turite išmokti keletą svarbesnių skirtumų tarp reguliaraus senojo baltojo kiaušinio, kuris parduodamas maisto prekių parduotuvėje, ir tų, kuriuos kiekvieną dieną rinkote iš savo naminių vištienos pulkų. Žinodami faktus, jūsų kiaušinių auginimas ilgainiui taps džiaugsmingesnis.

Svarbūs skirtumai tarp šviežių vištienos ir parduotuvių nupirktų vištienos kiaušinių

Kaip tikėtasi, ir galbūt priežastis, kodėl mes tapome kieme vištienos kiaušinių augintojams, yra tai, kad ūkyje yra šviežių kiaušinių taip daug daugiau. Natūraliai apsaugotas apvalkalas, griežtesnė vidinė membrana, be antibiotikų, be hormonų, giliai maitinančių trynių, geresnė spalva ir skonis, tvirtesnė tekstūra ir, svarbiausia, jausmas, suteikiantis savo baltymų turtingą maisto šaltinį po kasdienės kiaušinių kolekcijos.dešimtis viščiukų, jei norite.

Skirtumas tarp ūkių šviežių kiaušinių

• Švieži kiaušiniai turi būti renkami kasdien; naktį. Kiaušiniai, palikti per naktį arba dienoms, nebėra švieži. Kiaušiniai, kurie nėra renkami kasdien, gali sulūžti, nes vištos toliau dės naujų kiaušinių tiesiai ant jų. Jei kiaušiniai paliekami per ilgai, nerimas ar neaktyvus višta gali pradėti juos valgyti, o tai yra labai sunkus įtrūkimas. Jei turite vaikų, kiaušinių rinkimas jiems yra nuostabus darbas, mini lobių medžioklė kiekvieną dieną!
• Trumpas laikas, kai lizdų dėžutėje yra šviežių ūkių kiaušinių, gali gauti purvo ar mėšlo, kuris prilimpa prie korpuso. Kada gausite kiaušinius viduje, nuvalykite juos sausu rankšluosčiu arba šiurkščiu popieriniu rankšluosčiu. Jei įmanoma, NEREIKIA nuplaukite šviežius kiaušinius vandeniu. Kiaušinių lukštais yra natūrali paviršiaus danga, kuri apsaugo juos nuo bakterijų; kurie gali būti nuplauti net šiek tiek vandens. Jei kiaušinis tampa pernelyg pasisekęs ir jį reikia nuplauti, naudokite jį iš karto.
• Jei tiesiog negalite stovėti purvinose kiaušinėse arba jūs negalite naudoti kiaušinių iš karto po jų valymo vandeniu, paimkite drėgną šluostę ir nuvalykite juos (be jokio muilo). Kiaušinius išdžiovinkite sausu minkštu skudurėliu ir ant kiaušinio lukšto patrinkite labai ploną kepimo aliejaus sluoksnį. Aliejus padengia ploną aliejingą skydą ant išorinio apvalkalo, kuris gali jį apsaugoti nuo bjaurių bakterijų ir organizmų, kurie bus medžiojami jūsų kiaušinių vidiniame paslėptame lobyje. Pirmiausia naudokite šiuos aliejaus padengtus kiaušinius.
• Šviežiai surinktus kiaušinius laikykite šaldytuve iš karto. Šaldytuve jie truks iki trijų savaičių.
• Kietas kepimas kiaušiniu, kuris ką tik buvo surinktas, yra labai varginantis rezultatas naujam miesto kiaušinių ūkininkui. Geltonieji tryniai, baltieji ir apvalkalai iš tikrųjų neveikia kaip atskiri kiaušinių pirmosios dienos subjektai: dėl to kiaušinių lupimasis yra labai žalingas veiksnys, ypač kiaušinio baltymui. Dienos šviežios kietos virti kiaušiniai žievelės taip, tarsi baltas ir lukštas būtų sukurtas kaip vienas. Tai palieka jums kiaušinio baltymą, kuris yra apiplėštas ir trūksta gabalėlių. Palaukite kelias dienas, kol išgirsite šviežius kiaušinius, tokiu būdu kiaušinio sluoksniai išsiskiria geriau, nes oras plečiasi tarp kiaušinio ir kiaušinio baltos membranos.

• Galite užšaldyti šviežius kiaušinius, tiesiog NEĮDĖKITE į apvalkalą (nebent jūs pageidaujate, kad šaldytuve būtų kiaušinių sprogimas). Įtrinkite kiaušinius į patiekalą ir sudaužykite, pridėkite druskos žiupsnį. Tada įdėkite kiaušinius į sandariai uždarytą šaldiklio talpyklą ir įdėkite indą į šaldiklį. Jus galite užšaldyti iki šešių mėnesių.
• Jūs negalite parduoti savo šviežių kiaušinių. tai yra labai svarbus dalykas, kurį reikia prisiminti: jūs galite suteikti savo papildomų kiaušinių, bet jūs negalite jų parduoti. Komerciniai kiaušinių augintojai turi labai griežtų taisyklių, susijusių su kiaušinių pardavimu ir gamyba. Turėtumėte eiti per daug biurokratijos, kad būtų komercinis kiaušinių ūkininkas. Daugelyje miesto įstatymų kiaušinių pardavimas naminių viščiukų ūkininkams iš tikrųjų yra draudžiamas - raštu. Kai kurie miesto nuostatai sulenkia ir leidžia jums parduoti savo kiaušinius ūkininkų rinkose arba privačių produktų stenduose. Tačiau neparduodami net vieno kiaušinio, kol atliksite tyrimus dėl vietinių taisyklių.
• Jei turėtumėte pastebėti, kad jūs tiesiog turite per daug kiaušinių, kad juos būtų galima tvarkyti (ar ne tai būtų puiku), apsvarstykite galimybę suteikti jiems moterišką prieglaudą ar vietinę maisto talpyklą, kuri maitina mažiau pasisekė. Kartais jie gali gauti jūsų kiaušinių dovanas ir kartais jie negali, todėl paskambinkite į priekį, kad būtumėte tikri.
• Puikus ūkių šviežia kiaušinis NIEKADA niekada neviršys!

Vištienos kiaušinių anatomija